Operalat FileServeUploadedJoin Uploading.com today!

20 Mart 2011 Pazar

Levrek (Dicenthrarchus labrax) Balıklarında Görülen İsopodlar Hakkında Sunumlar

Levrek (Dicenthrarchus labrax) Balıklarında Görülen İsopodlar Hakkında Sunumlar

http://ul.to/rrevlf7c

http://depositfiles.com/files/pzot0rhh7

http://www.fileserve.com/file/Na8y8gh

http://uploading.com/files/36926f1d/LEVREK_%2528Dicenthrarchus_labrax%2529_BALIKLARINDA_GORULEN_iSOPODLAR_Sunumlar.rar/

Orkinoslar Hakkında Bilgi

Orkinoslar hakkında bilgi

http://ul.to/l5m4dima

http://depositfiles.com/files/ndd4d2m2t

http://www.fileserve.com/file/mRuyTXm

http://uploading.com/files/a3ed2m7c/Orkinoslar_Hakkinda-Bilgi-Cukurova-Universitesi-Su-Urunleri-fak%25C3%25BCltesi.doc/

Populasyon Teknolojisi-Demokoloji Ders Notu

Populasyon teknolojisi veya demokoloji olarak bilinen dersin notu powerpoint sunum halindedir

http://ul.to/1e1fuimh

http://depositfiles.com/files/zbm5hfqu1

http://www.fileserve.com/file/bARyCFK

http://uploading.com/files/dm8f3c4b/Populasyon_Ekolojisi_Demekolji_Ders_Notu_Cukurova_Universitesi_Su_Urunleri_Fak%25C3%25BCltesi.ppt/

Tütsüleme Nasıl Yapılır Ders Notu

Tütsüleme nasıl yapılır üzerine ders notu sunum powerpoint halindedir

http://ul.to/l0tipogg

http://depositfiles.com/files/xj1go5emo

http://www.fileserve.com/file/TdchvDj/T%C3%BCts%C3%BCleme_Cukurova_Universitesi_Su_Urunleri_Fakultesi.ppt

http://uploading.com/files/5b72fa14/T%25C3%25BCts%25C3%25BCleme_Cukurova_Universitesi_Su_Urunleri_Fakultesi.ppt/

Surimi Teknolojisi

Surimi Teknolojisi üzerine hocalarımız tarafından yazılmış olan sunum dosyasıdır.

http://ul.to/sv9l89ro

http://depositfiles.com/files/7va8fci2o

http://www.fileserve.com/file/RyYpxwp

http://uploading.com/files/a5m533e7/Surimi_Teknolojisi_Cukurova_Universitesi_Su_Urunleri_Fakultesi.doc/

Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Ders Notu

Su ürünleri işleme teknolojisi ders notu

http://ul.to/knxmqgnh

http://depositfiles.com/files/zheawi0o6

http://www.fileserve.com/file/3xj9ZSG

http://uploading.com/files/238b48c4/Su_Urunleri_isleme_Teknolojisi_Cukurova_Universitesi_Su_Urunleri_Fakultesi.ppt/

Balık Sistematiği 1-2 Soruları

Balık sistematiği 1 ve 2'nin soruları

http://ul.to/p8e250wa

http://www.fileserve.com/file/B3e69wg

http://depositfiles.com/files/3djrivr1x

http://uploading.com/files/aba9a5e2/Balik_Sistematigi_Sorulari_Cukurova_Universitesi_Su_Urunleri_Fakultesi.rar/

Balık Nasıl Pişirilir

Balıkların nasıl pişireleceğini anlatan word dosyaları ve resimler mevcuttur

http://ul.to/o0hqea9n

http://depositfiles.com/files/zlww4g3kd

http://www.fileserve.com/file/A26rQDF

http://uploading.com/files/e1a48652/Balik_Pisirmek_Nasil_Olur_Cukurova_Universitesi_Su_Urunleri_Fakultesi.rar/

Balık Pişirme Usülleri


BALIĞI PİŞİRME USÛLLERİ

En lezzetli balık, usûlüne uygun olarak pişirilen balıktır. Balık pişirmede genel olarak 3 yöntem uygulanır:

1. Yağda kızartma: Bu yöntemde kaliteli çiçek yağının içine 1/5 oranında zeytin yağı ilâve edilerek kızartma yağı hazırlanır. İyice ısıtılmış yağa, suyu kağıt havluyla emilip una bulanmış balık yavaşça konur. Pembeyle sarımtırak renk alana kadar bir yüzü pişirilir. Diğer yüzü de aynı şekilde yapılır. Bu arada unun iyice silkelenmesi gerekir ki, yağı emip tadını bozmasın. Yağdan çıkarılan balıklar, kağıt havlu ile yağı alındıktan sonra servis yapılır.

2. Plâki/buğulama: Fırına konulacak tepsinin ve balıkların, zeytin yağı ile güzelce yağlanması gerekir. Balıklar homojen şekilde tepsiye yerleştirilir. Sebzeli yapılacaksa, mısır, biber, sarımsak parçaları, soğan, domates, patates ve limon ilâve edilip çok az su ve tuz konarak fırında pişirilir.

3. Izgara /Mangal: En sağlıklı ve leziz balık pişirme şeklidir. Mangal ya da ızgaranın iyice kızmış olması ilk şarttır. İyice temizlenmiş balıklar, ızgaraya yapışmaması için, homojen bir şekilde yağlanır. Ateşe konan balığın bir yüzü pişene kadar çevrilmez. Bir yüzü yanmadan çevrilen balığın, diğer yüzü de piştikten sonra ateşten alınır ve yenebilecek kadar soğuduktan sonra servis yapılır. Tuz ilâve edilecekse piştikten sonra yapılmalıdır. Ancak her balığın kendi doğal tuzu yemek için yeterlidir.

Bütün pişirmelerde ortak taraf, balığı çok fazla pişirmemektir. Nitekim eski bir balıkçı ata sözü vardır:
“-Balık canlı yenir.”

Dünyadaki Balıkçılık Alanları

Dünyadaki Balıkçılık alanları üzerine kısa açıklama sunum word dosyası halindedir

http://ul.to/exslwgrx

http://depositfiles.com/files/xyso6k5fp

http://www.fileserve.com/file/GcTC998

http://uploading.com/files/52fd71db/Dunya_Balilcilik_Alanlari_Cukurova_Universitesi_Su_Urunleri_Fak%25C3%25BCltesi.docx/

Bir Su Ürünleri Tesisi Projelendirilmesi

Bir Su Ürünleri Tesisi Projelendirilmesi üzerine hazırlanmıştır. Sunum word dosyası halindedir.


http://ul.to/ksb4hs4o

http://depositfiles.com/files/8uy33lozi

http://uploading.com/files/f5f7cmem/Bir_Su_Urunleri_Tesisi_Projelendirme_Cukurova_Universitesi_Su_Urunleri_Fakultesi.docx/

http://www.fileserve.com/file/cbC3Y2B

16 Mart 2011 Çarşamba

İç Su Balıkları Sistematiği Ders Notu

İç su balıkları sistematiği ders notu powerpoint sunumu halindedir

http://ul.to/vnlmgt51

http://www.fileserve.com/file/wzXg84U


http://depositfiles.com/files/a9p0jqqwg

Balık Sistematiği Soruları

Çukurova Universitesi'nde işlenen balık sistematiği 1 ve 2 nin soruları

http://www.fileserve.com/file/kj6PqC9

http://depositfiles.com/files/be14n4owb

http://uploading.com/files/4c588ec8/Balik_Sistematigi_Sorulari_Cukurova_Universitesi_Su_Urunleri_Fakultesi.rar/

Aletli Dalış Teknikleri Ders Notu

Aletli Dalış Teknikleri Ders Notu 1

http://ul.to/rmma8id0

http://www.fileserve.com/file/cfM86sh

http://depositfiles.com/files/1ax8hykjg

http://uploading.com/files/c8c18f4e/Aletli_Dalis_Teknikleri_Ders_Notu_Cukurova_Universitesi_Su_Urunleri_Fakultesi.rar/

Aletli Dalış Teknikleri Ders Notu 2

http://ul.to/qm2yg3ce

http://www.fileserve.com/file/tdWHghD

http://depositfiles.com/files/yuzxus3a6

http://uploading.com/files/91eb2748/Aletli_Dalis_Teknikleri_Ders_Notu2_Cukurova_Universitesi_Su_Urunleri_Fakultesi.rar/

Av Araçları Hakkında Bilgiler

Av Araçları Hakkında Bilgiler



http://uploaded.to/file/kiy901dh

http://depositfiles.com/files/vxdsnnszh

http://www.fileserve.com/file/6YnrdJV

http://uploading.com/files/8afmaf57/Av_Araclari_Hakkinda_Bilgi_Cukurova_Universitesi_Su_Urunleri_Fak%25C3%25BCltesi.rar/